荆门本是产鱼区,鱼价高为何这么贵?连日来,本报记者到集贸市场、水产局等处采访,寻求鱼价一路走高的原因及对策,请看——
鱼价一路走高的背后
本报记者陈治军 实习生孟婷 通讯员官章全
不少读者给本报打来电话:我市本是产鱼区,一段时间以来,淡水鱼的价格却一路走高,到底原因何在? 连日来,本报记者到集贸市场、水产局等处采访,寻求鱼价一路走高的原因及对策。
鱼价:一涨再涨
“半斤不到的鲫鱼,就卖到7块左右一斤,比去年这个时候贵了2块多钱,这还让人吃不吃鱼了?” 市民程先生提起近段时间的鱼价,就直向记者抱怨。
“鲫鱼上个月卖5.5元/斤,现在卖到6.5元/斤;黑鱼现在卖10元/斤,比上个月每斤涨了1元。”16日上午,城区象山市场的一位郑姓鱼店老板告诉记者。
“鱼价从今年3月份左右就开始涨了,像我们这样规模中等的餐馆,菜价涨不起来,分量更是不能减,所以有时候顾客点鱼时我们干脆说卖完了。”城区竹园北路一家餐馆老板如是说。
据市水产局生产科截至5月底的统计资料,草鱼(3斤左右)市场平均价格为5.35元,比4月份上涨了0.25元,比去年同期上涨了1.8元(涨幅为50.7 %);鲢鱼(≥1斤)市场平均价格为2.8元,比4月份上涨了0.35元,比去年同期上涨了1元(涨幅为55.6
%);鳙鱼(≥3斤)市场平均价格为4.5元,比4月份上涨了0.15元,比去年同期上涨了1.65元(涨幅为57.9 %)。
原因:三大因素为主
今年初,由于受雪灾影响,我省周边省份的淡水鱼产量有所减少。由于价格因素,荆门本地不少鱼产品都流向了这些地方。沙洋后港镇港口村营销大户文江锋说:“鲫鱼在本地批发只能卖到6元/斤,要是拖到武汉、湖南销售,就能卖到7元/斤;草鱼在本地批发能卖到5元/斤多一点,在西安就能卖到6元/斤。”
目前,我市已建成了8个以名特水产品为主要原料的加工企业和4个水产品专业批发市场,年可加工转化水产品10万吨,外销20万吨。畅通的销售渠道加上合理鱼市价格造成本地水产品大量外销,本地市场供应反而不足。据市水产局统计,今年前5月全市共完成水产品产量17万吨,其中外销就达13.5万吨(含加工1.2万吨);其余3.5万吨为本地消费,人均消费量为11.6公斤,比去年人均14.6公斤还下降了3公斤。
“由于近年来养殖常规水产品的效益逐年下降,今年我们进行了养殖结构调整,增加了一些名特水产品的养殖面积,今年计划将增加1万亩的水域养殖名特水产品。”市水产局副局长陈良浩说,“一亩鱼池年产量就是一吨,这就意味着减少了1万吨的常规品种鱼的产量。”据市水产局生产科截至5月底的统计资料,常规品种中的鲤鱼(≥1斤)价格比去年同期上涨了122.2%,而名特水产品中的鳜鱼(1斤左右)价格仅比去年同期上涨了4.1%、黄颡鱼则上涨了10.6%。
“去年鱼饲料价格2050元一吨,今年已经达到3000多元一吨了,比去年涨了1000元还多。”沙洋后港镇港口村七组养殖户文观金告诉记者, “另外捕鱼的人工、运输的油价也上涨了一些。”
预期:下跌或待秋后
“以前肉价涨了,我们改吃鱼;现在鱼价也涨了,我们就改吃鸡、鸭等禽类产品。”市民王女士如是说。
鱼价涨了,市民少吃或不吃鱼。但这不是长久之计。市商务局有关负责人说,鱼作为菜蓝子的主要消费品种之一,市民的餐桌上不可能没有鱼。